嫁给楼下糙汉后 POP 爆浆麻薯，口感 Q 弹，外皮酥脆，内馅香甜
嫁给楼下糙汉后，我学会了做 POP 爆浆麻薯。这款甜点口感 Q 弹，外皮酥脆，内馅香甜，让我和糙汉老公都爱不释手。今天，我就来分享一下这款美味甜点的做法。
材料准备：
- 糯米粉 120g
- 玉米淀粉 30g
- 黄油 10g
- 白砂糖 35g
- 纯牛奶 180g
- 鸡蛋液 25g
- 熟糯米粉适量（用于防粘）
- 巧克力、奥利奥饼干碎等馅料（可根据个人口味选择）
前期准备：
- 将黄油隔水融化备用。
- 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和纯牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 接着，将融化的黄油倒入面糊中，再次搅拌均匀。
- 将面糊过筛两次，去除其中的颗粒，得到细腻的面糊。
- 在面糊中加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中蒸 20 分钟。
- 蒸好的面团取出，稍微放凉后，戴上一次性手套，将面团揉至光滑。
- 将面团平均分成若干等份，搓成圆球。
- 在圆球中间按一个小窝，放入适量的巧克力或奥利奥饼干碎等馅料。
- 将面团包起来，搓成圆球状，收口朝下。
- 将包好馅料的麻薯放入熟糯米粉中滚一圈，使其表面均匀地沾上一层熟糯米粉。
- 烤箱提前预热至 170°C。将裹好熟糯米粉的麻薯放入烤箱中，烤 25-30 分钟。
- 烤至麻薯表面金黄，即可取出。
- 稍微放凉后，POP 爆浆麻薯就可以享用啦！
注意事项：
- 蒸面糊的时间要根据面团的大小和厚度适当调整，以确保面团熟透。
- 揉面团时，如果觉得面团粘手，可以适量增加熟糯米粉的用量。
- 烤箱的温度和时间仅供参考，具体烤制时间要根据自家烤箱的脾气进行调整，以免烤糊。
- 内馅可以根据个人口味选择巧克力、红豆沙、芋泥等，也可以不加内馅，直接享受爆浆的口感。
这款 POP 爆浆麻薯制作简单，口感丰富，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都非常合适。希望大家都能尝试制作，享受这款美味甜点带来的满足感！
